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安徽辣椒油的制作步骤

文章出处:本站 人气:3162 发表时间:2022-12-02 17:38:58

安徽<a href=/pro/ljy8.html>辣椒油</a>的制作步骤

安徽辣椒油的制作步骤。

1.准备材料:干红辣椒、麻椒、姜片、八角、桂皮、芝麻(熟的)。

2.将干红辣椒和麻椒倒入无油冷锅中,文火慢慢炒1分钟熄火。

3.冷却后,取1/3用研磨机碾成辣椒粉。

4.另外2/3碾成辣椒粉。

5.将辣椒面与辣椒粉混合,加入一茶匙盐和糖搅拌均匀,然后撒上一层芝麻(炒哦)。

6.冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火煮油。

7.姜片炒至干燥发黄时,取出所有香料,继续加热油直至白烟升起,熄火。

8.热油冷却10秒后,慢慢倒入辣椒粉中。


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